第188章 生意很好，亏了一万
第188章 生意很好，亏了一万看著一脸笑容带著顏璃和他们宿舍几个人走进来的苏杭，袁宇头上浮现出一个巨大的问號。
“嗨！袁老板，我们来给你捧场，来来来点菜。”
你.：
3
伸手不打笑脸人，更別说苏杭还是来店里消费的顾客，顾客是上帝.....
只是袁宇依然觉得很是不解，苏杭的表情似乎有些太淡定了吧？
按照常理来说，他不是至少得有些惊吗？
袁宇期待过无数次苏杭看见开在他对面这家宇味家烤肉店是他开的时的反应和表情，他想过苏杭会惊、愤怒、震惊、疑惑、阴势等等等等.：：：
唯独没想到会他妈笑的这么灿烂，表情这么淡定！
你笑你妹啊！
换位思考下，如果他和苏杭角色互换，那他的表情可能会比莫文蔚的《阴天》更阴。
“哎哎哎老板，愣在那嘛呢！菜单拿来啊，点菜！”
不等袁宇过多思考，苏杭那带著三分囂张7分调侃的声音就打破了袁宇的沉思，袁宇有点想骂人。
不是！
你特么把老子当服务员吗？！
刚想喷一句，袁宇就看到之前的那几桌顾客都看向了自己这里。
呼.
老子忍！
今天毕竟是第一天开业，店里这些客人他都和善的打了招呼的，希望能让他们以后成为回头客，这会儿喷苏杭之前就白笑了。
“好的，马上来！”
袁宇拿起菜单走到苏杭几人面前，努力挤出一丝微笑，“几位同学吃什么？”
苏杭：“菜单上的菜都走一遍吧！”
袁宇：“？”
“你们就5个人，吃不了那么多吧？”
苏杭一脸老子有钱的表情：“那不是你该管的，直接上菜就完事儿了，有钱！”
袁宇有点想吐血，这个展开跟他原本想的完全不一样啊喂！
而且你装尼玛呢！
老子现在一折！
菜单上统共不到30个菜品，平均按30来算，也就900多，一折下来100块不到，你他妈有什么好拽的？！
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而且你踏马要点全本菜单你叫老子给你拿菜单干什么？！
贱婢！
顏璃看著袁宇那副了一肚子脏话却说不出口的表情直接就被整乐了，苏杭这货真的太损了！
“噗！”
“鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅！”
苏杭：“你笑啥？”
顏璃：“......我想到圣何塞铜矿矿难救援成功，为他们高兴。“
苏杭：“？”
袁宇：“？”
袁宇很明显的可以感受到顏璃应该是在嘲笑他，但是现在这个情况，只能著，强行从牙缝挤出一句：“好的！”
便准备去到后厨递单子。
“等下，老杨你跟袁老板去后厨看看他们备的菜唄。』
袁宇此刻已经有些压不住火了：“苏杭你什么意思？”
苏杭毫不畏惧的直视袁宇想要喷火的眼睛，笑道：“看看食材新不新鲜没啥问题吧？还是说袁老板怕了？”
“我怕你m.......怕你什么？我们的食材都是最新鲜的！隨便看！”
说完袁宇再也不想看见苏杭那张贱嗖嗖的脸，转身就往后厨走去！
老杨笑眯眯起身跟了上去。
顏璃有些好奇的低声在苏杭耳边道：“你是担心他用殭尸肉？”
苏杭摇摇头：“不会，刚开业他疯了才会用很劣质的食材。”
“那你让杨伟业过去干嘛？刺探烤肉配方？”
苏杭一脸看白痴的表情：“你傻啊，他的肉什么的肯定是已经醃製好的，而且老杨那个盐跟都分不清的蠢货能刺探到个锤子！”
“那？”
“我怕他给我们的菜里吐痰。”苏杭声音並不小，祝紫曦和王工他们几桌也听得到，孙逸飞更是直接笑出声。
袁宇脸都绿了，“苏杭你是来吃饭的还是来闹事的？！”
“如果是来闹事的我的店不欢迎你！你可以出去了！”
苏杭一脸无辜：“不是，我合理怀疑一下怎么了，我说的是我怕嘛，怎么袁老板开店还挑客人的吗？”
见到其他几桌的目光又投在自己脸上，袁宇都快炸了！
深呼吸几下，袁宇道：“我们不管是食材的选择还是服务的质量都是非常好的，苏同学没必要担心！”
苏杭依然一脸笑意：“害，咱俩不是关係不好么，袁同学別介意。”
“那你还来吃饭？！”
“我毕竟是班长，班里同学创业还是要支持一下的嘛，这是格局，袁同学慢慢学。”
“你他m......你...我谢谢你！”
袁宇已经快气疯了，苏杭这货的嘴怎么比那下水沟子还臭？！
但袁宇此刻真的不敢喷，这次开店是他拍著胸脯跟他爹求了好久才求来的钱，他爹本来是很不赞同的。
如果开业当天就跟苏杭撕起来，宇味家估计名声就臭了。
苏杭笑得很灿烂，本来抢了袁宇的班长，加上聚餐那天和季霏霏了他一顿，他都打算放过这个逼了。
谁知道这货非要自己送上来找虐，閒得慌苏杭自认是个乐於助人的人，他想要，他就给。
宇味家的面积和八戒烤肉差不多，也就是100平的样子，甚至还要小一点，店里非常紧凑的放了10张桌子，而苏杭这帮人就占了8张。
烤肉这个东西的速度本来也比较慢，王工等人又是吃饭带喝酒的，几乎从5点吃到了9点，正常人的2-3倍时间。
袁宇都快哭了！
虽然確实很优惠，但是愿意等几个小时的人確实也没那么多，导致本来预计要翻好几台的最后只翻了一台。
与此同时，八戒烤肉集团的装修也几乎完成，王工他们明天再来一天也就差不多了。
剩下的就是一些装饰和简单的布置，祝紫曦带著员工就能完成。
当晚，袁宇和店长在店里对帐。
“老板，咱们今天的营业额是2684元。”
袁宇点点头然后意识到了有些不对，有些异道：“也就是说如果一折活动结束，我们这里一天的营业额有2万6？怎么这么高？”
按照最早和洪成华他们的预计，这么一家小店稳定下来一天的营业额也就是在5000-8000上下，前期食材用的比较好，成本大概在40%左右，按5000营业额算的话每天利润大概也有3000左右。
后期压缩下食材成本，差不多可以到20%的样子。
10张桌子的小店，生意比较好的情况下，差不多就是这个水平了。
一个月10万左右的利润再拋开员工、房租、水电这些，差不多能赚个3-5万之间，后期调整调整食材，还能再多赚点。
他一个月的生活费也就3万，可以说这家店已经可以让他自己养活自己的，甚至还有富余。
开业人多的话，营业额过万也很正常，但是应该不至於到2万多。
尤其今天晚上来的那几桌吃了太久，袁宇本来还以为今天的营业额到不了1000来著。
店长表情有些怪异，犹豫了一下道：“今天晚上的客人点菜都点的比较多，几乎每一桌都是打包了不少的，所以虽然晚上翻台不理想，但是营业额確实比预计高出很多的。”
袁宇点了点头，想到苏杭直接点了一本，心里也明白了原因，
店长继续犹豫下道：“但是....但是我们现在是一折在做活动，所以我们今天不算员工房租水电这些，单纯的食材成本亏损差不多就1万元....”
“而且他们打包的很多都是比较好的雪牛肉、牛肋条、松板肉之类的食材，成本可能还要再高一点.”
袁宇只感觉眼前一黑。
忙活了一整天，累的要死要活的，还他妈受了苏杭不少鸟气，结果倒亏1万多，这特么....
店长看了看袁宇阴沉的脸色，小心翼翼的问道：“老板，一折確实亏损的有点厉害，要不要稍微调整一下，三折其实优惠力度也很大了，咱们也不至於亏太多？”
在袁宇原先的计划里，是准备掏3万块来把这个开业活动做漂亮点，打出名声的，没想到第一天就用了三分之一。
这一刻他也稍微有点后悔因为想儘快搞倒苏杭定了这么低的折扣了。
“不行，我们的传单和活动发都发出去了，临时上调价格肯定会引起消费者不满，觉得我们在欺骗，开业活动先这么做著，今天情况特殊，先维持吧。”
“那....要不要限制下打包的顾客？咱们开业用的都是比较好的食材，现在活动的情况下，比供货渠道的进价都便宜太多了....
袁宇沉思半响，“行，这个可以限制下，在店里吃没所谓，打包就不允许了。”
“啥？！不允许打包？！”
“不是你们这不是欺骗消费者吗？！我们自己点的菜没吃完凭什么不许打包？！整个蓉城的餐馆也没听说哪一家不让人打包的啊！”
“对啊！那你们剩下的食材是不是还要拿去给下一桌的客人上？！你们这个店不厚道啊！”
“就是就是！你们这样搞我们可是要打工商局电话举报你们的！”
一个圆脸立刻就站起来了！
昨天跟袁宇商量好之后，宇味家的店长就严格执行了昨天商量好的计划，不允许顾客打包。
但是这一下就捅了马蜂窝了！
一群点了很多菜，心满意足准备打包的瞬间就不干了！
这不是欺骗消费者吗？！
谁家饭店不充许打包的？！