第470章眾人齐心醃酸菜
“红旗哥，恭喜你，林蛙干卖了好多钱啊！”张红旗回到家里，大丫笑著向张红旗道喜。“你不应该恭喜我，该恭喜的是三丫她们！”张红旗笑道。
这些林蛙干都是三丫她们捡的，钱也是她们的。
不过，张红旗之前就已经提前把钱给了她们。
“我把白买回来了，下午咱们蒸粘豆包。”张红旗岔开话题说道。
“好啊！
我已经把红豆泡上了。
对了，我家里还有一些黄米麵，我让三丫去拿过来！”大丫说著看向三丫。
三丫很聪明，被大姐一看，立马放下手里的活，准备回家拿黄米麵。
“不用，我买好黄米麵了！
下午就会送过来！”张红旗叫住三丫，对著大丫说道。
“那行吧！”大丫也没坚持。
张红旗走进厨房，看了一眼大丫泡上的红豆。
太少了，张红旗乾脆把缸里的红豆全都拿出来，泡在盆里。
“红旗哥，你要包这么多粘豆包吗？”大丫看到后，惊讶的问道。
“家里孩子多，自然要多包一点！
更何况，这些红豆可都是小树林他们捡回来的。”张红旗笑著说道。
这些红豆都是小树林他们从地里捡回来的，足足有二百多斤。
这也从侧面说明了，今年地里掉落了多少粮食。
这也是没办法的事，耕地太多了，人口不足。
所以就只能放弃一些东西。
不过倒也不会浪费，今年各家各户，都赚了个盆满钵满。
只要家里有几个孩子的，捡到的各种粮食，加在一起都够全家吃一个月的。
张红旗这边能有这么多，也是孩子多。
几个徒弟，外加三丫，四丫七仙女的五个，十几个孩子捡到的东西自然多。
把红豆泡上后，张红旗走进屋里，开始整理他从供销社买回来的东西。
先给小树林等孩子们一人发了两颗大白兔。
然后才开始整理物资。
大生產、红牡丹、辽叶各三条，还有五十瓶光禿禿的北大仓。
北大仓的標籤全都掉了，张红旗要是不说是北大仓，別人都看不出来。
还有三十斤白，这会张红旗看出来了，这些白真有瑕疵，稍微有点返潮。
大白兔奶除了有点挤压变形之外，別的没毛病。
电池倒是一点瑕疵都没有，估计属於仓库损耗里的商品。
还有一大袋子粗盐，足足有一百斤。
这个是用来醃製酸菜的。
收拾完东西后，张红旗走出房间。
小树林等孩子，得到奶后，干劲十足的去后山抬水了。
醃酸菜，首先需要把白菜洗乾净，控乾净水，然后切开。
这就需要不少的水，如今小树林他们就负责抬水的活。
张红旗也没去和徒弟们抢活干，而是走进厨房开始烧水。
白菜切开后，需要用焯水烫菜。
就是把白菜放到开水里，快速的烫一遍，然后捞出来沥乾水，放在一边晾上。
等把水晾乾，就可以进行下一步的醃製。
火苗舔著锅底，大铁锅里的水很快发出滋滋的响声。
张红旗盯著灶底的火焰，等待著锅开。
很快，锅里的水烧开，咕嘟咕嘟的冒著气泡。
张红旗出去，把大丫她们洗乾净，切开的白菜端进厨房。
把白菜倒进锅里，然后用笊篱翻几下，等到白菜稍微变软，快速捞出来，摊在旁边的盖帘上沥水。
厨房里热气蒸腾，瀰漫著白菜特有的清甜气息。
五丫和大妮等几个女孩子，负责把盖帘端出厨房，放在凉棚下，控水晾乾。
小树林和几个半大小子抬著一桶桶水从后山回来，额头上都冒出了细密的汗珠。
眾人分工协作，乾的热火朝天。
下午两点多，一个憨厚的中年汉子，来到北山坡。
“张校长，您要的黄米麵我给您送来了！”憨厚中年汉子有些侷促的站在院门口，对著张红旗说道。
“大哥来了，快进屋！”张红旗热情的把憨厚中年汉子让进院子。
“我就不做了，家里还有不少活。
这是您要的黄米麵！”憨厚中年汉子拎著两个布口袋，“一共是一百三十斤！
您过一下称！”
张红旗接过两个布口袋，稍微垫了一下，笑著说道：“不用过称了，你还能骗我不成？”
把黄米麵倒进装粮食的缸里，张红旗把布口袋还给憨厚中年汉子，又掏出二十块钱递给对方，“一百三十斤，一斤一毛五。
一共是十九块五毛钱，我给您二十，不用找了！”
“这不行，本身您给的价格就够高了！”憨厚中年汉子连忙推辞道。
“大哥，你就別推辞了。
你大老远的给我送过来，连口水都不喝。
多出来的就算是路费了！”张红旗半强硬的把钱塞进憨厚中年汉子的口袋里。
然后又拿出一把硬，塞给憨厚中年汉子，“这些，拿回去给孩子甜甜嘴。”
“这，这怎么好意思？”憨厚的中年汉子侷促的说道。
“好了，大哥！
咱们东北爷们，大气一点，不就是几颗吗？”张红旗道。
憨厚中年汉子，道谢后，满脸感激的离开。
二十块钱，对於张红旗来说不算什么。
但是，对於很多普通家庭来说，他们全家一年的收入也不过几百块钱。
二十块钱，已经是很大的一笔钱，都够娶个媳妇的。
送走憨厚中年汉子后，张红旗带著大家继续醃製酸菜。
至於粘豆包，还要等一会才行。
粘豆包最麻烦的就是泡豆子，要泡八九个小时，把红豆彻底泡软才行。
大丫已经把所有的白菜洗乾净，切完。
走到凉棚下，检查了一下烫熟沥水的白菜。
发现有一些白菜，已经沥乾净水，於是招呼三丫开始醃製酸菜。
院子里有一口大缸，是专门用来醃製酸菜的。
这口大缸，已经提前刷乾净，控乾净水。
大丫先在缸底撒上一层粗盐，然后把白菜一层层的码放到缸里。
每铺一层白菜，就撒上一把盐。
大丫乾的很仔细，確保每一片白菜叶子的根部都沾到了盐粒。
一直忙活到下午四点多，才总算是把酸菜醃製完。
大丫也没休息，又接著开始煮红豆，同时指挥三丫开始和面。
张红旗也没閒著，大家忙活了一天，晚上得弄点好吃的，犒劳一下。