第633章 守岁
第633章 守岁吃过午饭，奶奶抱着倩倩在炕上午睡，老爷子坐在一旁抽旱烟，烟锅里的火星明灭不定。
周益民没去凑热闹，径直往厨房走——年夜饭的食材得提前备妥，这可是一年里最要紧的一顿饭，马虎不得。
而且他又不缺这些东西，肯定不能亏待自己的家里人，所以提前将很多食材都拿了回来。
周益民来到厨房的案板上很快堆起小山似的食材，一大盘的五肉泛着油光，肥瘦相间得正好，看上去十分的诱人。
还有奶奶晒的干蘑菇泡在盆里，水都染成了琥珀色，刚从地窖里翻出来的白菜，裹着层湿泥，剥开外层的老叶，里面的菜心嫩得能掐出水。
周益民先系上奶奶的蓝布围裙，往灶膛里添了把柴，火“噼啪”地舔着锅底，很快就热了。
他把五肉放进冷水锅，撒了把椒和姜片，盖上锅盖焖着——这是给红烧肉焯水，去去血沫子，不然就会腥，再加上现在的调料又不像后世那么丰富，幸好是食材足够好。
趁着烧水的功夫，周益民拿起菜刀处理蘑菇。
泡发的蘑菇攥起来软乎乎的，他把伞盖撕开，菌柄切成小段，指甲盖大小的块儿码在盘里，看着就规整。
切完蘑菇又剁肉馅，白菜帮子剁得细碎，挤掉水分和肉馅拌在一起，撒上葱姜末，再泼勺热油，“滋啦”一声，香味瞬间灌满了厨房。
“红烧肉的色得炒到冒泡。”周益民念叨着，往锅里倒了勺白，小火慢慢搅。
块融化成琥珀色的浆，冒起细密的小泡时，他赶紧把焯好的五肉倒进去，铲子“当当”地翻着，肉块很快裹上了油亮的色，像穿上了件红衣裳。
奶奶被香味勾醒了，抱着倩倩站在厨房门口：“慢点炒，别糊了。”
倩倩趴在奶奶肩上，小鼻子嗅了嗅，伸手要去够案板上的饺子馅，被周益民笑着拍了下小手：“等会儿包好了给你吃个带的。”
炖小鸡的锅里咕嘟得正欢，土鸡是老支书从周家庄养殖场送过来的，剁块时还带着血丝。
周益民往锅里扔了把泡好的蘑菇，又撒了把自家晒的枸杞，锅盖一盖，就听见里面“咕嘟咕嘟”的响，像是在熬一锅岁月的甜。
下午的阳光斜斜地照进厨房，把周益民的影子拉得老长。
他擀着饺子皮，擀面杖转得飞快，一张张圆皮在案板上排得整整齐齐，像撒了一地的月亮。
奶奶在一旁帮忙包，倩倩坐在灶台上，手里攥着块面团捏来捏去，脸上沾了点白面，像只小猫。
“青菜得最后炒，保持脆劲。”周益民把洗净的菠菜甩了甩水，锅里的油刚冒烟就倒进去，筷子快速翻炒几下，撒把盐就出锅，绿油油的看着就喜人。
最后是鸡蛋汤，打散的蛋液往沸水里一倒，搅出金黄的蛋，撒把香菜，滴几滴香油，热气腾腾地端上桌。
周益民看着眼前这一桌子饭菜，心里还是有满满的成就感。
等夕阳把烟囱染成金红色时，年夜饭的菜已经摆了半桌，红烧肉颤巍巍地闪着油光，小鸡炖蘑菇飘着菌香，饺子在盖帘上排得像对小元宝。
周益民解下围裙：“可以开饭了。”
周益民奶奶听见后，抱着倩倩走到饭桌，看到满满一大桌的菜：“益民，看来手艺又进步了。”
老爷子也附和道。
夜幕像块深蓝色的绒布，悄悄罩住了整个周家庄。
周益民家的堂屋里，煤油灯的光比平时亮了好几倍，把八仙桌照得明晃晃的。
桌上的年夜饭摆得满满当当，红烧肉颤巍巍地卧在粗瓷碗里，油亮的汤汁顺着肉块边缘往下淌，在碗底积成小小的油洼。
小鸡炖蘑菇的香气最霸道，掀开锅盖时，白汽“腾”地冒起来，带着野山菌的鲜和鸡肉的香，在屋里绕了好几个圈才肯散去。
奶奶抱着倩倩坐在炕沿，小家伙穿着周益民买的布小袄，袖口沾着点白面，正伸着小手去够桌上的油炸生。
“倩倩，这你可不能吃。”周益民奶奶开口。
然后拿起一旁的提前冲好的奶粉，开始喂了起来。
喂完之后，捏起颗生，剥了皮塞进她嘴里，自己也拿起块红烧肉，眯着眼咂摸滋味，“益民的手艺，比我强多了。”
周益民连忙解释：“那里，奶奶你做的饭才是最好吃，我跟你比，差远了。”
老爷子也说道：“益民，说得没有错。”
随即端着杯米酒，先往地上洒了半杯，嘴里念念有词：“祖宗保佑，来年风调雨顺，家里人平平安安。”
周益民赶紧也跟着洒了点酒，看爷爷把酒盅往嘴边送，又往他碗里夹了块鸡腿：“爷，这鸡是周家庄的土鸡，您多吃点。”
倩倩在奶奶怀里坐不住了，挣着要下地。周益民把她抱到腿上，用小勺舀了点鸡蛋汤，吹凉了送到她嘴边。
小家伙“啊呜”一口吞下，嘴角沾着蛋黄，像只偷喝了蜜的小猫，逗得满桌人都笑。
奶奶趁机往她嘴里塞了个饺子，是特意包的馅，倩倩嚼了两下，眼睛弯成月牙，小手拍着桌子，含糊地喊：“甜！甜！”
“慢点咽，别卡着。”老爷子放下酒杯，用没牙的牙床慢慢嚼着青菜，“想当年啊，能有个白面馒头就算过年了，哪像现在，鸡鸭鱼肉样样全。”
他看了眼周益民，眼里的光比灯还亮，“这都是托你的福，益民有出息了，家里的日子才越过越红火。”
周益民刚要说话，就听见院门外传来“噼里啪啦”的鞭炮声，是村里的半大孩子在放小炮仗。
倩倩吓得往他怀里缩，小手紧紧搂着他的脖子，却又好奇地探着头往窗外看，眼睛瞪得溜圆。
“别怕，是过年的炮仗，听着热闹。”周益民拍着她的背，往她嘴里又塞了块苹果，“吃口甜的，就不怕了。”
奶奶也跟着说：“炮仗响，福气到，咱倩倩来年准长个大高个。”
桌上的菜渐渐少了，米酒却添了一杯又一杯。
老爷子的话也多了起来，一会儿说年轻时赶车的趣事，一会儿又叮嘱周益民在城里要好好做事，别学那些里胡哨的习气。
周益民耐心地听着，时不时应两声，看爷爷讲到兴头上，还帮着添点酒。
吃过年夜饭，奶奶把碗筷收拾到厨房，周益民则往灶膛里添了些柴，让屋里更暖和些。
四人围坐在炕桌旁开始守岁，桌上还放着些没吃完的生、瓜子和果。
老爷子抽着旱烟，慢悠悠地说：“想当年守岁，一家子就围着个小火炉，你爹那时候才跟倩倩这么大，总缠着要听故事，我就给他讲孙悟空大闹天宫，一听就能听到后半夜。”
奶奶抱着打哈欠的倩倩，接话道：“可不是嘛，那时候哪有现在这么暖和，手脚冻得生疼也得熬着，就盼着过了十二点，来年能顺顺利利的。”
周益民给爷爷和奶奶各倒了杯热茶，笑着说：“现在条件好了，守岁也舒坦多了。爷，您再给讲讲您年轻时候的事呗，我还没听够呢。”
老爷子来了兴致，烟锅在炕沿上磕了磕，开始讲起他年轻时去山里打猎的经历：“有一年冬天，雪下得特别大，我跟你李爷爷去后山，碰上只野山羊，那家伙跑得可快了，我们追了整整一天，最后在一个山坳里把它堵住了……”
倩倩起初还睁着好奇的眼睛听着，没过多久就趴在奶奶怀里，眼皮越来越沉，最后彻底睡熟了。
三人有一搭没一搭地聊着，窗外的鞭炮声断断续续，偶尔还能听到邻居家传来的笑声。
周益民看了看手表，不知不觉快到十点钟了。
老爷子打了个大大的哈欠，揉了揉眼睛，说：“老了，熬不住了，这守岁的任务就交给你了，益民。”
奶奶也点头：“是啊，我这眼皮也开始打架了，我带着倩倩回屋睡了，你也别熬太晚，差不多就睡吧。”
周益民连忙说：“爷，奶，你们快去休息吧，这里有我呢。”
奶奶小心翼翼地抱起倩倩，老爷子颤巍巍地站起身，两人慢慢往房间走去。老爷子走了两步又回头，叮嘱道：“别忘了十二点的时候放挂鞭炮，驱驱邪。”
“知道了爷，您放心吧。”周益民应着。
看着他们进了房间，周益民往灶膛里又添了些柴，独自守在堂屋。
窗外的月光透过窗棂照进来，屋里静悄悄的，只有柴火偶尔发出“噼啪”的声响，年味在这宁静中愈发浓厚。
看着他们进了房间，周益民往灶膛里又添了些柴，独自守在堂屋。
客厅里一下子就只剩下他一个人，刚才的热闹仿佛还在空气中萦绕，此刻却静得能听见自己的呼吸声。
他往炕沿上一坐，拿起桌上的瓜子嗑了两颗，却觉得没什么滋味。
忽然就怀念起后世的手机来，要是有手机，这会儿大可刷刷视频、看看新闻，或者跟朋友聊聊天，别说是熬到十二点，就算是到第二天早上，也能轻轻松松熬得住。
可现在，除了桌上的零食，啥玩意儿都没有，连台收音机都找不到。
周益民百无聊赖地在屋里踱来踱去，一会儿看看墙上挂着的旧时钟，指针慢悠悠地走着，像是故意跟他作对。
一会儿又走到窗边，望着外面漆黑的夜空，偶尔有几点星火闪过，那是别家窗户透出的灯光。
他拿起桌上的生，一颗一颗地剥着，剥好的生仁堆在手心，不知不觉就堆了一小捧。
又拿起块果放进嘴里，甜腻的味道在舌尖蔓延开来，却还是驱散不了这漫长等待带来的些许枯燥。
时间就这么一分一秒地过去，墙上的时钟“滴答滴答”地响着，像是在数着每一秒的流逝。
周益民时不时看一眼手表，心里盼着时间能过得快一点，再快一点。
终于，手表的指针慢慢指向了十二点。
周益民几乎是从椅子上弹了起来，一秒钟都等不了了。
他快步走到客厅角落，抱起那挂用红绳捆着的鞭炮。
这是前几天周益民从商店里购买出来，足有两米长，炮仗个个饱满，红纸上印着的“大吉大利”字样在灯光下格外鲜亮。
他捧着鞭炮往院子跑，冰凉的空气钻进领口，却挡不住心里的热乎劲。
院中间的晾衣绳还没来得及收，他踮起脚把鞭炮举上去，红绳在绳上绕了两圈系牢，炮仗垂下来像条红色的长蛇，末端的引线垂在半空，像根细细的红头绳。
周益民从兜里摸出火柴盒，手指有点发颤。划了三根才擦燃，橘红色的火苗在风里摇摇晃晃，他赶紧用手护着，凑到引线跟前。
“滋啦——”引线被点燃的瞬间，冒出一串火星，像条受惊的小蛇，顺着线往上窜，还带着股呛人的硫磺味。
他往后退了三大步，心脏“咚咚”跳得像打鼓。刚退到屋檐下，最底下的炮仗就炸开了！“啪！”一声脆响，震得耳朵嗡嗡响，红色的纸屑像喷泉似的往上涌，又簌簌落下，在雪地上铺了层红绒毯。
紧接着，整个鞭炮都“活”了过来！“噼里啪啦！噼里啪啦！”炮仗一个接一个炸开，声音密集得像炒豆子，又像无数面小鼓在同时敲响。
火光在黑暗中一闪一闪，把院子照得忽明忽暗，周益民的影子被拉得忽长忽短，在墙上跳着欢快的舞。
有几个炮仗没挂稳，从绳上掉下来，在雪地里“砰砰”乱响，炸开的纸屑溅起细碎的雪沫，像撒了把金粉。
周益民看得直乐，笑着往门口退，炮仗的硝烟味混着雪的寒气往鼻子里钻，呛得他直咳嗽，却舍不得挪开脚步。
这一串鞭炮放了足足有三分钟，最后一声炸响落下时，整个周家庄像是被按了开关。
村里其他人也开始放起鞭炮，一下子，整个周家庄都被无尽的鞭炮声给笼罩着。
对于睡眠浅的人来，注定是一个不眠夜。
(本章完)