第1041章 两条野猪腿
四合院：从摆地摊开始 作者:望游安第1041章 两条野猪腿
上午十点多，傻柱顛顛的把陈钧请到了后厨。
先是扫了一眼周围的食材，陈钧便熟练地起锅烧油。
“先教你一道你比较拿手的菜，鱼香肉丝。”
目前的傻柱擅长谭家菜和川菜，但擅长归擅长，却没有一道能称得上惊艷的菜。
所以陈钧就拿了一道川菜的代表菜来做示范。
“哎，就学鱼香肉丝！”
傻柱连忙点了点头，他也了解自己的情况，贪多嚼不烂，还不如把熟悉的菜提升一下，就好比外面酒楼的一些大师傅，他们会做的菜是不少，但每个人都有自己的招牌菜。
这个招牌菜可以是很复杂的，也可以是很简单的，但只要你能把这道菜做的比別人好吃，那就算是自己的招牌。
其余人见陈钧又要教傻柱东西了，一个个的都围了上来。
陈钧教学是不避人的，谁来了都可以跟著学，但能学多少就看自己的本事了。
“傻柱，知道为什么招待里面经常会有鱼香肉丝吗？”陈钧一边熟络的切著红萝卜丝，一边向傻柱问道。
傻柱嘿了一声，咧嘴回道：“因为肉味足唄，做好了连萝卜都有肉味。”
“嗯，不错。”
陈钧满意的点了点头。
这个时候可不比几十年后，肉的价格要比蔬菜的价格贵了好多，所以鱼香肉丝里面的肉丝其实没有多少。
就好比四合院里的普通住户，也就逢年过节的时候捨得买一些猪肉，而且都是买大肥肉。
这些肉到家后的第一步就是先拿来熬一些荤油，剩下的一些油渣才会拿去炒菜燉菜。
而熬出来的那些荤油，则会在嘴馋的时候挖一勺用来炒菜。
“所以想要肉味足，就得用猪油炒菜。”陈钧说道。
就在他说话的功夫，就已经完成了备菜。
傻柱觉得自己瞪大了眼睛也跟不上陈钧切东西的速度。
太快了！
不仅快，而且还非常稳。
“先炒肉，要煸香.......”
陈钧一边讲著细节，一边瀟洒的挥舞著锅铲。
很快，锅里便迸发出了诱人的香味，这香味不是单一的肉香或者是菜香，而是食材交织在一起的味道，这香味可比某种单一的味道好太多了。
距离最近的傻柱闻到这股子香味，忍不住吞了口唾沫。
虽然陈钧每次做招待都是在一號食堂的后厨，可每次闻到陈钧做菜的味道，他还是忍不住的咽唾沫。
要知道，此时的菜还没熟那！
所以傻柱也知道自己和陈钧之间有著巨大的差距，这个差距具体有多大，傻柱还不清楚。
这就好比不干厨师，只觉得陈钧是个做菜的高手，像是一只青蛙在井底仰望明月。
但入了行的厨子遇到陈钧，便觉得自己渺小的像一个浮游生物，而陈钧就是浩瀚无边的天空。
这之间的距离，傻柱没有具体的概念。
“每次看咱们主任做菜，都觉得很有看头。”
“岂止是有看头，简直是赏心悦目，看著就觉得心里头舒服。”
“心里头是舒服了，可咱们的嘴就遭罪了，哎。”
香味太馋人，如果能吃到，那绝对算得上是享受，可如果吃不到，那就是妥妥的遭罪了。
就在眾人议论的时候，陈钧这边已经出锅了。
因为知道后厨这些人的性子，所以陈钧炒的分量要比正常分量多出一些。
除去一个正常份量外，还剩余了小半碗。
“傻柱，尝一尝，然后按照刚才我说的炒一份。”
傻柱闻言点点头，然后抄起筷子就尝了一口。
嗯，好吃。
猪肉肉香浓郁，萝卜带著些清甜，两者相辅相成香味直接在嘴巴里炸开。
“太强了，比我炒的要好吃一万倍。”
傻柱震惊的攥了攥拳头，然后將剩下的鱼香肉丝递给刘嵐他们，开始按照陈钧刚刚教的步骤开始做鱼香肉丝。
刘嵐他们刚刚就馋坏了，瞧见递来的鱼香肉丝，一个个慌忙的去拿筷子。
“谢谢何班长。”
刘嵐闻言连忙摆手：“谢他干什么，谢陈主任呀！”
“哎，对对对，谢陈主任。”
“陈主任的手艺可真好啊，要不是现在不兴老一套了，我高低得喊句食神！”
“吃你的吧，这么好吃的东西也堵不住你的嘴。”
“尝一口就行了，快把刚出锅的那份鱼香肉丝给包间送去，路上不准偷吃！”
陈钧没去掺和，而是站在旁边看著傻柱操作，时不时的指点一下不足的地方。
就这样，陈钧今天教了傻柱两道菜，一道鱼香肉丝，一道干煸豆角。
忙完这些，陈钧便回主任办公室里继续摸鱼了。
一直摸到临下班的时候，陈钧这边收拾收拾准备回家，房门冷不丁的响了起来，然后便瞧见宋主任走了进来。
瞧他那满面春风的模样，陈钧便猜到他心情颇为不错。
“怎么，厂里给你加工资了，还是找了个小老婆换发第二春了？”陈钧打趣道。
“去去去，我这辈子只爱你嫂子！”
宋主任摆了摆手：“刚刚收购员收上来一头大野猪，我瞧著挺新鲜，就花钱买了两个猪腿，你下班的时候记得带回去。”
嗯？
宋主任要送自己野猪腿？
陈钧闻言不禁一笑：“不是，你这样就太见外了，我送你两盒茶叶，你紧接著就送我两个猪腿，咱们之间至於这样吗？”
当初刚来食堂的时候，宋主任便待他不错。
后面俩人组成摸鱼二人组，宋主任又亲自做了两个躺椅放在办公室，后来更是给家里又添了一个。
给钱宋主任肯定是不要，而且陈钧也没提过钱。
太俗！
所以陈钧今天签到了茶叶，直接给了宋主任两盒。
“不不不，我也不想见外，但你那个茶叶实在是太贵重了。”宋主任想到那两盒茶叶便忍不住嘴角上扬。
他今天回到后勤部便忍不住泡了一杯茶，然后整个办公室里都充斥著茶香。
美滋滋的將茶水喝完，宋主任不仅精神焕发了一整天，甚至平日里的腰酸背痛都缓解了不少。
因此宋主任得出一个结论。
陈钧给的这两盒茶叶，比他老丈人的那些茶叶好太多了，两者压根就不是一个档次的东西。