第1042章 你招惹他作甚
四合院：从摆地摊开始 作者:望游安第1042章 你招惹他作甚
就这样，陈钧下班的时候，自行车上掛了两条野猪腿和一些猪排。
这场面直接把保卫科的人给看呆了。
“队...队长，咱们要不要拦一下呀？”一个保卫科干事有些犹豫的问道。
保卫科不仅有保卫轧钢厂安全的职责，还有保卫轧钢厂財產的职责。
就好比之前李怀德没进去的时候，就可以指挥保卫科检查食堂工作人员的饭盒。
里面的剩菜也可以定义为轧钢厂的財產。
小队长没好气的瞪了他一眼：“拦什么拦，你脑子被驴踢了？”
挨了骂的干事员缩了缩脑袋，但嘴上却有些不服：“科长开会的时候说了，要一视同仁，虽然陈主任对咱们保卫科的人不错，但这也太明目张胆了！”
“这事万一传到吕科长的耳朵里，咱们不得挨训嘛。”
“哎呦？”小队长直接被气笑了：“你小子没读过几天书，居然还用上成语了。”
“你自己都说了是明目张胆，陈主任要是心里有鬼，他敢这么光明正大的从咱们面前过？”
保卫科查人有一套自己的判断，越是那种藏著掖著的，越是可疑，越是光明正大，越没什么问题。
像陈钧这样载著大猪腿的，用指甲盖想也知道没问题。
不然怎么敢如此的招摇？
“我就这么一说。”干事员挠了挠后脑勺，没再提拦人的事。
小队长满意的点点头：“你来的时间不长，所以对厂里的事情不太了解，但以后事关陈主任的，你脑子最好灵活一点。”
就这么，陈钧在眾人的注视下，载著大猪腿回家了。
刚来到院门口，便瞧见蔡全无来换班了。
“陈主任好。”蔡全无朝陈钧低头打招呼。
“最近生意怎么样呀？”
陈钧隨口问了一句，然后便注意到那辆二手三轮车上不知何时加了一个简易的遮阳棚。
哎呦。
何大清这哥俩可以啊，居然能为坐三轮的客人著想。
在大太阳下，有遮阳棚和没遮阳棚完全是两个体验。
和蔡全无閒聊了几句，陈钧便推著自行车回后院了。
只是刚进后院，迎面就撞见了贾张氏和棒梗，此时的棒梗手指头依旧红肿，所以看他的眼神也是那种带著怨恨的。
陈局没搭理这俩人，但贾张氏却冷不丁的说道：“不愧是当领导的呀，上班就能拿好处，这么多肉也不说给大傢伙分一分。”
嗯？
隔著阴阳我呢？
“分你妈！”陈钧可不会惯著贾张氏。
“你敢骂我？”
贾张氏直接急眼，指著自行车上的野猪腿喊道：“这猪腿哪来的，还不是你从食堂里贪污来的，做这种缺德事就別怕人说。”
“说你妈！”
陈钧停下脚步，反手给了贾张氏一个巴掌。
“凭你刚才的那句话，我就能去衙门告你污衊，这次给你个教训，下次再没事找事，別怪我收拾你。”
贾张氏直接被这一巴掌给扇懵逼了，她是万万没想到陈钧说动手就动手。
不是，按照流程，你不得先吵两句嘛？
等她反应过来，陈钧这边已经拎著猪腿回家了。
瞧见这一幕的许大茂嘿嘿一笑：“挨巴掌了吧，你说你招惹谁不好，你招惹陈钧，真是傻批。”
“许大茂，我撕烂你的嘴！！”
贾张氏本就在气头上，偏偏许大茂还来嘲笑她。
陈家。
陈雪茹瞧见大猪腿的时候，也有点发懵。
“陈钧，这么热的天，你买这么多猪肉乾什么，还有猪排。”
这年头冰箱还没有普及，天气炎热的时候家家户户买东西都是挑少了买。
而陈钧的这两条大猪腿，足够他们家吃一个月的了。
“没钱，宋主任给的，晚上咱们吃野猪宴！”陈钧道。
野猪宴？
听到好吃的，陈雪茹便不再操心猪肉过剩的问题了。
长这么大，別说是野猪宴了，连全猪宴也没吃过呀。
“那我给你打下手！”
说著，陈雪茹便寻来了围裙，跟著陈钧进了厨房。
陈钧先是把排骨简单剁成块放到清水里浸泡，然后才开始收拾野猪腿。
野猪的肉比较紧实，但味道要比家猪大，所以陈钧打算用蔬菜中和一下。
所以第一道菜，是荤素丸子。
就是用萝卜碎和猪肉碎混合在一起，炸至金黄，能馋哭院里的小孩。
切下一块猪腿肉，陈钧手持两把菜刀化身为绞肉机，不一会的功夫便整好了一小下盆的猪肉碎。
將猪肉和萝卜混合在一起，加入少量的麵粉和调味料，搅合均匀就可以了。
下面是起锅烧油，待油温达到合適的温度，左右手配合著挤出了一个个大小均匀的肉丸。
经过油炸，丸子的香味被激发了出来，香味充斥著整个厨房。
很快，陈钧就炸了一筐的猪肉丸子。
在厨房打下手的陈雪茹是一直没閒著，肉丸子一个个的往嘴里塞，根本就停不下来。
“哎哎哎，媳妇你悠著点，待会还得吃饭那！”
吃丸子吃饱了，后面的菜怎么办？
“野猪宴还有什么菜呀？”陈雪茹含糊不清的问道。
“嗯，燉个排骨汤吧，你应该还没喝过野猪做的排骨汤。”陈钧想了想，便从橱柜里拿出砂锅。
排骨汤比较简单，焯水之后加入调味料和黄酒，盖上盖子燉煮就可以了。
剩下的做什么呢？
陈钧看著剩下的猪肉，又看了看菜篮子里的那些蔬菜，心里便有了主意。
野猪肉相比於家猪，肉质紧实，所以口感上更加的好。
既然这样，那就来一道烈火爆猪肉。
爆炒不仅能提高野猪肉本身的肉香，还可以去除那股子怪味，但对刀工要求有些高，每一片猪肉都得很薄，且都一致。
这对陈钧而言，与喝凉水没什么区別，拿起菜刀就开始片，每一片厚度一模一样，没有一丝一毫的差別。
为了去除野猪身上的怪味，这些肉片还得醃製一下。
接著便是起锅烧油，放入干辣椒和郫县豆瓣酱爆香。
或许是因为好一阵没用过郫县豆瓣酱了，所以香味爆发的瞬间，陈雪茹硬生生控制住了自己，不再去捏肉丸子。
再吃下去，可就真吃饱了！