第186章 这四合院底下，怕是埋著一张网
话音未落，傻柱推门晃了进来，肩上还沾著点羊膻气：“三儿，咋突然想起涮羊肉了？”李青云笑著揉了揉鼻子：“我爸和三叔啃了好几天杂麵饼子，馋得直咂嘴；再说千山叔刚风尘僕僕赶回北京，接风洗尘，这顿岂能省？”
“柱子哥，就你自个儿？大师兄呢？”
傻柱咧嘴一乐：“师父一道令，连夜押车出城，大师兄脚不沾地就蹽了。”
李青云一怔，旋即失笑：“你人都见著我爸了，还来这儿打哑谜？”
傻柱耸耸肩，摊手：“师父压根没提涮肉这茬儿。我还特意问了，您猜师父怎么回的？”
李青云瞅著他那副欠揍样，眼皮直跳：“少卖关子，快说！”
傻柱立马绷起脸，学著李镇海那副公事公办的腔调，慢悠悠道：“唉……工作当先，填饱肚子就行。”
李青云额角青筋一跳，差点喊人蒸一屉硬邦邦的窝头塞他嘴里。
“对了三儿，小叔今儿把轧钢厂那个副主任拎进去了——这孙子嘴比驴还犟，不但把我和李怀德全供了出来，还嚷嚷著要见东方大爷，硬说我们仨勾结小鬼子，图谋他乾儿子的命！”傻柱边说边笑，眼里却没半分温度。
李青云眉毛一扬：“我小叔没顺手把他老底儿掀个底朝天？跟鬼子眉来眼去这些年，油水还能少得了？”
傻柱摇摇头：“这倒没细问。不过听师父提了一嘴，部里纪律处的人也在场。”
李青云嗤笑一声：“谁在都不顶用。就凭我小叔那阎王爷似的手段，这货想囫圇个儿走上刑场？做梦！”
“不过嘛，这事跟咱们关係不大了。你这回可是头功，大师兄跟著沾光喝汤，李怀德这条命和前程也算稳稳接住了。咱们吃饱喝足，剩下的肉骨头，总得留点给旁人啃不是？”
傻柱点头：“师父也是这意思——后头审讯收尾，只用咱仨再走一趟例行问询，其余一概別插手。”
“三儿，今儿我打北小市回来，正撞上当年一块儿学厨的老伙计，他正忙著宰草原羊呢。贾三彪子从张家口一口气拉回一百多头活羊，膘肥体壮，毛都泛著光！”傻柱话锋一转，语气活络起来。
“现在德胜门北小市可热闹了，买羊肉的人排长队，连胡同口的老太太都挎著篮子赶早市。”
李青云一听“贾三彪子”四个字，立马从罗汉榻上弹了起来，精神抖擞，眼都亮了。
贾三彪子是谁？那是他穿开襠裤就称兄道弟的铁瓷，亲如手足，必须加羊！
“呸！再窝家里坐月子，骨头都要发霉了！今儿晚上必须出门撒欢儿！”
傻柱抬眼看看墙上的掛钟：“成，我这就去剁肉，锅子多支几个，炭火旺著点。”
李青云利落地点头：“行！聋老太太那份单另备好，晚上我亲自送去。”
傻柱一走，李青云忽然想起——今儿的秒杀还没瞅呢。
【叮，今日秒杀上线：响水大米x1000斤，仅售十元！】
响水大米，米粒青润如碧玉，通体透亮似凝脂。
蒸时满屋飘香，入口绵软却不塌形，嚼劲十足，饭粒颗颗晶莹，清香沁脾，冷了也不僵不硬，开胃提神，一尝难忘。
產自黑省牡丹江寧安，古为御膳房专供，今为国宴常客，百年贡米，一口便知分量。
这大米长在火山喷发后凝成的玄武岩“石板田”上，土层饱含微量元素，引的是镜泊湖活水灌溉。地温水温双双偏高，催得稻子吸足养分、攒够劲道，米粒泛著青白玉色、透光见亮；蒸出来油润生香，凉了也不发硬、不结坨。
李青云笑得眼尾堆起褶子，连声说：“这个好，这个好……”
话音还没落，就见小不点猫著腰，从东屋门缝里悄悄探出个小脑袋，眨巴著眼偷瞄他。
“三锅，你是不是又背著宝儿偷吃好东西啦？不然咋笑得嘴角都快咧到耳根子去了？”
李青云冲她挤挤眼，舌头一卷，做了个滑稽鬼脸：“就不告诉你。”
“哎哟——是姐！三锅偷吃好东西，还不分给我们！”小不点蹬蹬蹬甩著两条小短腿，扭头就往四姐屋里跑。
李青云听著那清脆嚷嚷声，一边乐得直拍大腿，一边蹽进西屋，从隨身空间里拎出两袋百斤装的响水大米，大步朝厨房走去。
刚掀开厨房帘子，傻柱正把一只羊吊在铁架上剔肉，雪白的羊骨被后背砍刀“咔嚓”劈断，骨渣都没抖净，直接扔进灶上那只黑黢黢的大铁锅里熬汤。
“柱子哥，瞅瞅这是啥！”李青云把两袋子大米往米缸沿上一墩。
傻柱抬眼一扫，立马眉梢一挑：“响水大米？行啊三儿，有门道！”
李青云一愣：“不是，哥，你连袋子都没拆，咋一口就咬准了？”
傻柱下巴一扬，指了指米袋正面：“喏，不写著呢——响水大米。”
李青云凑近一瞧，可不嘛，正冲傻柱那面的袋子上，四个墨黑大字明晃晃印著。
得，自己一个脑子没毛病的人，真让傻柱给绕沟里了。
“三儿，我先剁肉，你顺脚把这份送去聋老太太那儿，省得师父和三叔他们回来，一摸酒罈子空了，该骂人了。”傻柱抹了把汗说。
李青云应得乾脆：“中！”
傻柱抄起厚背菜刀，“唰唰”几下从案板上片下几块羊肉，拢共三斤多，手起刀落，薄厚匀称，利索得很。
转眼功夫，五盘肉就码好了，顺手又切了二两羊尾油，专等著下锅润锅提香。
五盘肉各司其职：
?羊上脑?——脖颈后脊骨两边的精华，肥瘦如云纹交织，涮八秒即化，满口奶香；
?羊里脊?——脊椎內侧最嫩那一綹，肉丝细软似绸缎，涮五秒便熟，蛋白含量高达九成五；
?大三叉/小三叉?——后腿与腰胯、前腿与肩胛的接合处，大三叉滑嫩，小三叉腴润，涮十秒刚好；
?黄瓜条?——大腿外侧一条窄长嫩肉，脆而不柴、筋络全无，清汤涮著最解腻；
?磨襠?——臀尖那块紧实瘦肉，久煮不散、越燉越韧，吸饱汤汁才叫过癮。
李青云竖起大拇指：“柱子哥，这刀工，绝了！卸人我手稳，可切这细活儿，真不如你一根手指头灵巧。”
傻柱咧嘴一笑：“三儿，人家老太太见过大世面，嘴里叼过金勺子，手上端过银碗，咱这点手艺，可不能露怯。”
“你也看出来了？搁早些年，单凭老太太跟师爷那层关係，咱们这些晚辈，见天儿得磕头请安，规矩重著呢。如今能照应一点是一点吧。”
李青云点头：“这话没错。要不是老太太当年兜底撑腰，我哪能铺开那么大摊子？唉，那会儿日子糙得硌牙，能活到今天，谁不是拿命拼出来的。”
傻柱也嘆了口气：“可不是嘛，我和雨水要是没师父师娘拉一把，怕早不知飘哪儿去了。”
李青云翻个白眼，哼笑道：“飘哪儿？当二哈还是做舔狗？”
傻柱一怔：“三儿，二哈舔狗是啥玩意？”
李青云笑著摆手：“二哈再疯也变不成狼，舔狗再勤也爬不上床——你说，要是就你跟雨水俩人蹲院子里，怕不是早被那帮老狐狸绕晕嘍？”
傻柱苦笑摇头：“95號院那几位大爷，没一个省油的灯，刘海忠也算里头头一份儿了。要不是你在上头压著，他早跳上房梁吹喇叭了。”
“三儿，你说我爸当初咋就相中这破院子了？你们家搬来是有任务，可我爸图个啥？”
李青云顿了顿，压低声音：“柱子，你琢磨过没——何大爷跟易中海他们，当年是不是一块儿给小鬼子搭过伙？”
“只不过何大爷只管灶台，易中海却干了些见不得光的勾当。后来易中海怕露馅，何大爷更怕他杀人灭口，这才急急忙忙离开四九城。”
“说起来，那个白寡妇也不是省油的灯，就连易中海背后，也牵著一串当年替鬼子跑腿办事的老面孔。”
李青云脑子里立刻蹦出李镇江今早那句话：“那批毒气弹，是当年偽满的『老大人』和小鬼子联手埋的，地点就卡在四九城及近郊，总共三处。”
能把这等见不得光的东西藏得滴水不漏，还几十年没人翻出来——没两把刷子谁干得了？寻常百姓连地窖都挖不直，更別说布设暗格、改砌砖墙、偽装地表了。
偏偏易中海就是这么个人：早年给『老大人』当差，手上有真功夫，钳工出身，能拆能装能校准，这类人但凡摸过几年扳手，焊枪、锻锤、瓦刀自然也都耍得转。
李青云可不是胡猜——行家一出手，就知有没有。真正上过道儿的高级钳工，哪个不是多面手？修机器顺带搭棚子，调齿轮还能算樑柱承重，手艺是活的，脑子是通的。
剧里就摆著例子：大地震那会儿，易中海搭的抗震棚子遇上余震纹丝不动，连傻柱都当场竖起大拇指，嘖嘖称奇。
这一下李青云全明白了：聋老太太为啥处处防著易中海，又为何硬把贴身丫头塞给他做媳妇——原来老太太早嗅出他身上有股子不对劲的味儿。
再细琢磨，老太太怕是也在悄悄摸毒气弹的底牌。怪不得当初李青云问安老爷子那事，老爷子眼皮都不抬，只慢悠悠来一句：“时候一到，老太太自会给你端上来。”
看来安老爷子手里攥著一支暗线，专盯95號院的一举一动；而这条线，自己老爹不仅知情，还是头儿；上头那位，更是心知肚明、默许放行。
不然，中院穿堂屋的孙爷爷、后院东耳房的牛鼻子周爷爷——这些压根儿不该挤进破院子的老江湖，咋一个接一个扎堆来了？
妈的，这四合院底下，怕是埋著一张网。